西洋参炖鸡汤的禁忌(滋补有道 西洋参炖鸡汤需谨慎)

西洋参炖鸡汤的禁忌

炖鸡汤时，使用西洋参确实能增添营养价值，但有一些禁忌需要注意。首先，孕妇在怀孕初期最好避免食用西洋参，因为其具有一定的兴奋作用，可能对胎儿不利。其次，患有高血压的人在摄入西洋参时要注意控制用量，以免影响血压稳定。此外，对于体质寒凉、脾胃虚寒的人来说，过量食用西洋参可能导致腹泻或腹痛。总体而言，食用西洋参要根据个体体质和健康状况来决定，适量食用对一般人来说是安全的。在烹饪过程中，建议将西洋参与其他食材搭配，以达到更好的营养均衡。

现在才知道，西洋参不能随便吃，为了健康请牢记6个禁忌

现在可是全民养生热潮，越来越多的人注重身体健康开始保养，他们接受各方面的养生知识，养生方法，最常见的就是坚持锻炼和中药养生。

关于中药养生，很多人都会选择西洋参，这也是一种名贵的中药材，属于花生类植物，也被叫作花旗参，从古至今，一直在中药材史上占有很重要的地位，是一种男女老少都可以服用的高级保健品。

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现在才知道，西洋参不能随便吃，为了健康请牢记6个禁忌

西洋参泡水不能喝浓茶一起用

很多人并不知道西洋参泡水是不可以喝浓茶的，主要是因为浓茶当中含有丰富的鞣酸，接触之后，很容易造成里边的营养成分破坏，为了保证西洋参营养吸收最好停止喝浓茶，中间最好间隔三天。

一定要注意“虚勿补”

关于西洋参的进补比较适合补气养阴，但是这一类的药物却偏寒，如果你本身口干舌燥，手心发热，可以通过西洋参来调养身体。如果心要是没有出现热症的症状，尽量不要服用，避免产生副作用。

西洋参泡水不能喝咖啡一起喝

很多人为了更好的提神醒脑，经常喝咖啡，咖啡当中含有大量的咖啡因，如果跟西洋参相遇，很容易破坏它的营养价值，减弱西洋参的功效，所以建议不喝。

不建议在特殊时期使用

如果你本身属于偏寒体质，再加上西洋参偏寒，最好避免使用。尤其是在怀孕或者是月经期间，本身身体状况比较特殊，也不要盲目的使用西洋参滋补，预防导致自身出现一些不良反应，引起不必要的身体负担。

不是所有人都能喝西洋参泡水虽然西洋参有一定的药用价值，但是有一些人喝了之后却出现了不良反应，比如：拉肚子，腹痛，食欲下降等等，有的女人喝了之后，甚至出现了月经推迟，痛经加重，面对这种情况一定要赶快停止。

考虑季节性再使用

很多人只知道西洋参可以进补，但是却并不知道季节会影响它的作用，一年四季当中，春季和夏季有偏干的特性，这个时候是西洋参的使用时机最佳。冬季气温非常寒冷，这是想实现滋补效果，最好选择药材呈现温性的食材。

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西洋参的正确使用方法

药膳法——很多人平时喜欢煲汤，这个时候可以顺便加入几片西洋参制作成药膳，在享受美味的同时也达到了滋补的效果。

炖服法——自己家里炖服，将2~5克左右的西洋参放到搪瓷碗当中，适量的水浸泡3～5个小时，然后在碗口加盖隔水蒸，炖20～30分钟，在饭前半小时服用。

含化法——建议在含服前先在锅中将西洋参片蒸软，这样方便咀嚼，用量最好是每天2－4克。

泡茶法——将水烧开之后，可以用3~6克的西洋参直接泡水喝，条件允许的情况下，可以搭配一些养生食材，枸杞，黄芪等等。

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什么样的西洋参好吃

西洋参的采集到加工成品需要一定的时间，每一个环节都至关重要，每年到9月下旬进行采收，经过一系列的程序，通常会分为大、中、小各个等级。

主根圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状支根，长约1.5-9cm。外表淡黄色，有密集的细环纹，有凹窝茎痕，质地硬脆。

很多商家会以次充好，所以要到正规的地方购买。

西洋参的吃法 清炖羊肉汤切记泡水喝的禁忌害

西洋参的吃法

材料

羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精

做法

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)

3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。

4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参，盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。

6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。 西洋参泡水，很多人喜欢用西洋参泡水喝，其实，西洋参泡水喝也有什么禁忌

　　西洋参泡水喝的禁忌有哪些?

中医认为西洋参性寒，味甘微苦，人肺、脾经，具有补气、清火 除烦、养为生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢 倦怠、失血气短等症。妇科疾病中出血过多，如功能性子宫出血、产后出 血、子宫肌瘤，而造成阴虚内热者，绝经期因生理原因出现轰热口渴、心 烦失眠、易动肝火等阴虚内热者;宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗， 又作放疗火化疗后，导致阴虚内热、津伤口渴、尿赤便血者，均可用西洋 参治疗。冠心病患者若有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干，可每日含服西 洋参，久用有良效。

西洋参在治病健身方面虽有独到之处，但它也有禁忌症。中医认为凡 阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳 缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大使溏薄、舌苔白腻等，小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性 感染有湿热者，也不宜服用西洋参。西洋参和其它药物一样有副作用。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延长;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退 。